ผู้เขียน หัวข้อ: ประโยชน์ของมะเขือเทศสีเหลือง  (อ่าน 278 ครั้ง)

Mimo

  • Administrator
  • Full Member
  • *****
  • กระทู้: 156
    • ดูรายละเอียด


 ;D ;D ผักผลไม้สีเหลือง มีสารที่ชื่อว่า “ลูทีน” (Lutein) ซึ่งช่วยป้องกันความเสื่อมของจุดสีที่อยู่ในเรตินา ในดวงตาของคุณ ประโยชน์ของผักผลไม้สีเหลืองนั้น มะเขือเทศสีเหลือง มี ไนอาซิน และ โฟเลต มากกว่า มะเขือเทศ อื่น ๆ หากขาดผักผลไม้สีเหลืองแล้วเมื่ออายุมากขึ้นอยู่ในวัยชราแล้ว ก็อาจจะทำให้ดวงตาพร่ามัว มองไม่ชัดหรือมองไม่เห็นได้ การบริโภคอาหารควรให้ครบ 5 หมู่ เพื่อมีสุขภาพที่ดี


  ;D ;D สีส้มหรือสีเหลือง เกิดจากเม็ดสีในกลุ่มของแคโรทีนอยด์ (carotenoid) เช่นเบต้า-แคโรทีน (Beta-carotenoid) แอลฟา-แคโรทีน (alpha - carotenoid) ฟลาโวนอยด์ (flavonoid) วิตามินเอ และวิตามินซี เป็นต้น มีคุณสมบัติช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ช่วยบำรุงสายตาทำให้สามารถมองเห็นในที่มืดได้ดี ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจก โรคมะเร็ง โรคหัวใจและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้ดี



 >:( >:( ข้อควรระวัง
1. มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อน จึงควรกินมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ ในปริมาณจำกัด
2. น้ำจากผลมะเขือเทศสุกมีสารไลโคเปอร์ซิซิน (Lycopersicin) ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา และแบคทีเรีย
3. ใบมีฤทธิ์ฆ่าแมลง โดยชงกับน้ำร้อนใช้กำจัดหนอนและแมลง ที่มากินผักได้





ผัก,มะเขือเทศ,สีเหลือ,ประโยชน์,อาหาร,มะเขือ
แหล่งข้อมูล:http://www.laservisionthai.com